宋家小娘子_第25节 首页

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   第25节 (第3/3页)

,说自己是来做活计的,只愿意住在铺子里。老宋头也不好多说什么,只好答应宋传家住到铺子里去。

    ??宋思意也是这才知道,宋风叔是个鳏夫。他的妻子早些年就去世了,因病去世,也没有留下一儿半女。原先的宅子给娘子治病早就卖掉了。宋风就一个人过着,租了个屋子。

    ??这次也能一道搬进铺子里,省点钱。

    ??宋思意又想到孟氏和俏俏,心中有些怪怪的感觉,总觉得他们之间或许会有些什么。

    ??不过这些都是随便想想,现在更重要的就是收拾屋子了。

    ??“既然二弟你和五弟一起住,那这间屋子大一点,就给你们吧。”宋明诚将自己的屋子指了指。

    ??宋明晏也不推辞,“那我一会儿再帮大哥你收拾。”

    ??宋明诚摇头,“我的东西不多,都是书。莫风和我收拾就够了。”

    ??忙活了一整天,新宅子已经焕然一新了。

    ??宋思意也有了自己独立的房间,当然,回头想跟姐姐说悄悄话,还是可以去挤一挤一个屋子的。

    ??“莫雨姐姐,你今天和莫风哥也一起住到铺子里去吗。”宋思意将自己做的绢花都摆放好。

    ??莫雨点头,将宋思意的衣裳叠好摆在一个箱子里,“早都处理好了。还是得谢谢你们让我们有新地方住呢。”

    ??“原来的院子实在住不开,好在蓉婶还是想住自己家,你们住住肯定够了。”宋思意笑着说道。

    ??宋家人都商量好了,那院子就留三间大房间给自己人住,方便临时歇息。剩下的房间就给雇佣的人住。

    ??宋思意运气好,挑的几个伙计,干活卖力,人也老实,所以老宋家才愿意让他们住在铺子里。

    ??但是现在打算再早找几个伙计,就有些头疼了。

    ??莫雨和蓉婶是负责后厨小活的,就是打下手,处理食材。

    ??宋传家主要是做跑堂。

    ??宋风叔负责运送每日要的食材。

    ??也就是说,现在最缺的就是传家那一块的人手。

    ??跑堂端菜最重要的就是眼力见,又要给客人适度的距离,避免不被打扰,又要时刻关注客人的需求。

    ??之前宋思意在每个屏风上都放置了铃铛,就是为了能即使照顾到客人的需求。

    ??宋二志新招了两个伙计,分别叫王立、李田。

    ??宋思意怂恿宋传家担当了宋家食铺总跑堂的职务,也就是现代的大堂经理。与古代的掌柜又有些不同。

    ??由传家去专门调教和管理新来的两个人,就不用在花别的心思去教了。

    ??而宋家自己人,把握这宋家最重要的酱料配方,甜点制作方法。

    ??这段时间以来,跟着宋家食铺炮制美食的店面层出不穷。最重要的火锅生意,几乎每条街都有一家店经营。

    ??但是他们没有红油锅的配方,只能做骨汤锅的生意。

    ??辣椒这个东西在江城府还没有普及开来,宋思意赚的就是这个信息差。

    ??甜面酱和辣酱几乎就是宋家食铺的王牌。当然甜品生意那就真的没有人打这个主意了。

    ??那奶油丝滑的口感,那些个糕点店挠破了头皮也没弄清楚怎么制作出来的,更不要说雪媚娘这些个点心了。

    ??宋家食铺好就好在,它不是只做一些人的生意。

    ??不同口味,不同价位,不同季节,都有不同的食物可以购买,基本就没有什么淡旺季了。

    ??这不,宋思意又在厨房开始折腾东西了。

    ??现在宋思意要在厨房折腾什么,孙氏马上就两眼放光。

    ??因为宋思意只要开始做,就是好吃的东西,就是能赚钱的东西。钱,那可是银子,那可是金元宝!

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