黑红女配苏炸娱乐圈 第20节 (第3/3页)

   ??俩人于是决定了，一道做鱼肉丸子，裹上面包糠炸一炸。

    ??这个没什么太大的技术难度。

    ??剩下的一种做法，宁知雪沉思许久，决定做个酸甜口的松鼠鱼。

    ??宁知雪一边看着季子耀杀鱼，一边嘀咕道：“拿不到第一……我今晚就把这桶鱼全炖了，以此作为我痛失奖金和无数美食的慰藉。”

    ??季子耀无语道：“拿咱要是拿了第一呢？你是不是也要把这些鱼全炖了，庆祝我们离十万奖金更近一步？”

    ??宁知雪严肃点头：“好主意，你现在就把它们都杀了！”

    ??季子耀正在和死鱼大眼瞪小眼，清理着鱼内脏：“别闹了，我们又吃不完那么多，撑死最多一个人吃一两条。”

    ??宁知雪勉强退让一点点，一脸认真地讨价还价道：“哦，那咱吃四条，除了要用来参赛的两条，总共要杀六条……我要多吃点，捞鱼可费力了！”

    ??唉，参加综艺节目虽然来钱快，就是吃不饱这点不好，她拼命捕捞的食材明明有多，还要拼命忍着饿肚子，不能全部吃掉！简直煎熬！

    ??宁知雪蹲在桶边，摸着肚子，看着桶里的鱼悄悄吞口水，大写的馋、萌得不要不要的小表情，被帐篷里安装的好几个摄像机很忠实地拍了下来。

    ??后来这期节目播出后，宁知雪这一段可爱到爆的吃货模样被广大观众做成了“吃鱼”系列的表情包，谜一样地红遍微博和朋友圈……

    ??漂亮的小姐姐猫咪附体，对鱼无比执着的吃货模样，简直萌倒了无数粉丝，也使得她的吃货属性开始被广大观众所知，还意外吸引了许多吃货粉。

    ??再后来，无数雪粉给宁知雪寄零食投喂自家吃货爱豆时，各色各样的小鱼干更是高居首位……

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    ??第21章 雪雪护食天然萌

    ??宁知雪厨艺其实还行, 只是以前条件所限, 都是用最简单便捷的做法，味道也就算不上多出挑。

    ??为了在厨艺大比拼中拿到更好的名次，她决定采用比较复杂的做法、制作过程也更精细用心一些。

    ??宁知雪回想着宁爸做松鼠鱼的过程, 一边小声念叨着步骤, 一边把清洗干净的鱼斩掉鱼头。然后从鱼背下刀剔除骨刺，鱼皮朝下，然后把鱼肉斜剞成菱形, 清洗干净后稍作腌制。

    ??番茄酱加入适量糖、醋、盐、料酒、姜葱蒜末、湿淀粉，勾兑成糖醋芡汁。

    ??把腌好的鱼拍上干面粉, 抓着鱼尾倒拎鱼肉，把热油捞起来泼在鱼身上定型, 然后再放进油锅里炸到熟透。起锅装盘后，浇上糖醋芡汁。

    ??酥炸鱼丸比较简单，鱼肉剁碎成泥后加淀粉、胡椒粉、料酒、盐、姜葱蒜末, 揉捏成直径大约2cm的丸子，然后沾上蛋液、裹上面包糠, 炸熟起锅即可。

    ??这两种做法都是用“炸”，这是最不考验厨艺的食材烹饪方式，一般来说味道都不会太差。

    ??宁知雪记忆挺好, 看过一遍的做法大概都能记得个七七八八。加调味料分量可能不是特别合适、火候掌控方面也不是特别精准, 但整体没什么大的纰漏，因此最后做出来的成品卖相看起来还是很诱人的。

    ??宁知雪总共弄了两条松鼠鱼、一大盘酥炸鱼丸，还有两条鱼加了萝卜丝做成鱼汤。

    ??其中送去参赛的, 是一条松鼠鱼、用小碟装着的六个鱼肉丸子，还加了一些用辣酱和醋浸泡过的酸萝卜雕花做成摆盘，好让碟子显得不那么空。

    ??季子耀看到第二道参赛作品，顿时惊了：“六个鱼丸？！”

    ??宁知雪：“唔，你也觉得给太多了？要不要只给三个就好？不是说总共只有三位评审吗……松鼠鱼我觉得他们应该吃不完一条，剩下的，也不知道给不给咱还回来……”

    ??季子耀就没见过在吃的方面护食得这么厉害的家伙，他无语道：“你至于吗，咱这不是还有很多吗？吃不完浪费多不好……”

    ??宁知雪白了他一眼：“那待会你等我吃完你再吃？我会给你留点鱼汤的，没有鱼只有汤的那种。”

    ??季子耀毫不怀疑，宁知雪真的做得出这种事！他顿时立刻改口：“给他们那么多做什么，六个够够的了！松鼠鱼要不要给半条好了？”